Kaloreita auringonkukansiemeniä

Auringonkukansiemenissä olevat kalorit ovat 557/100 g. Öljyisten siementen joukossa ne ovat kaloreita alhaisimpia.

Auringonkukansiementen ravintoarvot

Auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti klorogeenihappoa, linolihappoa ja foolihappoa, ja ne koostuvat 45% rasvasta, 20-28% proteiinista ja noin 23% hiilihydraatista.

Auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti vitamiineja, erityisesti B1-, B2-, B6-, A-, D- ja E-vitamiineja, sekä monia mineraalisuoloja, kuten magnesiumia, rautaa, kobolttia, mangaania, sinkkiä ja kuparia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Auringonkukansiemeniä on kolmea eri lajia : valkoinen, musta ja suora.

Valkoiset auringonkukansiemenet ovat hyödyllisiä syövän ehkäisemiseksi linolihappopitoisuuden ansiosta. Mustat puolestaan ​​ovat käyttökelpoisia ruokavalion laihtumiseen, koska ne lisäävät suoliston aktiivisuutta ja kylläisyyden tunnetta. Lopuksi viivoitetut auringonkukansiemenet ovat erinomaisia suolen liittolaisia .

Yleensä auringonkukansiemenet ovat kuitenkin ihanteellisia sydämen terveydelle, stressille ja arterioskleroosille.