"Syöminen hyvin!" Tätä kuulen usein usein erityisesti tällaisissa vaikeuksissa. Ja valitettavasti se on totta: luonnonmukaiset tuotteet ja laadukkaat raaka-aineet maksavat enemmän kuin pikaruokaa käyttävä hampurilainen.

Mutta haluaisin kertoa teille joitakin vinkkejä, jotta voit syödä hyvin ja viettää oikein.

1 - Syö vähemmän eläinproteiinia . Kaikkein kalliimpia ovat parhaat lihan leikkaukset, vähärasvaisemmat, tiettyjen tasojen mukaiset eläinten lihat, SMM ja DOP. Yleensä naudanliha (esimerkiksi punainen liha) on yleensä kallein. Punaisen lihan kulutuksen vähentäminen ja sen lisääminen 1/2 kertaa viikossa tai erityisissä tilaisuuksissa antaa meille mahdollisuuden säästää rahaa ja parantaa terveyttä, koska se vähentää kudosreaktion riskiä.

2 - Kaikki, mitä ostat, on oltava luonnonmukaisia. Jos sinulla ei ole tarpeeksi budjettia, jotta voit tehdä täysin BIO-ostoksia, ei ole ongelma, voit noudattaa näitä ohjeita

• a) Osta vain luonnonmukaisia ​​elintarvikkeita Sporca Dozziasta luonnonmukaisten elintarvikkeiden keskuudessa. Ympäristötyöryhmän mukaan 12 elintarviketta ("tusinaa itiötä") on erityisen runsaasti torjunta-aineissa. Nämä elintarvikkeet ovat omenat, selleri, kurkut, kirsikkatomaatit, persikat, perunat, pinaatti, mansikat, paprikat, kaali, kesäkurpitsa;
• b) Huomaa: monet pienet maatilat eivät tue byrokraattista työtä ja veroja, jotka on sertifioitu luonnonmukaisiksi, vaikka he harjoittavat luonnonmukaisen maatalouden toimintaa;
• c) Jos ostat markkinoilla, kysy myyjältä: on olemassa suuri mahdollisuus, että monet tuotteet kasvavat ilman torjunta-aineita. Kysy, tiedustele.

3. Kauppa markkinoilla. Jos pystyt, tee ostoksia markkinoilla ainakin ostamaan hedelmiä ja vihanneksia. Markkinoilla olevien tuotteiden laatu on yleensä korkea ja kaudella siellä on yleensä monia tarjouksia. Hinnat ovat maltillisia verrattuna suuriin vähittäismyyjiin, etenkin jos ostat sesongin hedelmiä ja vihanneksia.

4 - Osta kausiluonteisia hedelmiä ja vihanneksia : vietät vähemmän ja syö paremmin. Luonto tekee hedelmät ja vihannekset meille hyvänä aikana, jotta voimme täyttää kehomme ravitsemukselliset tarpeet kyseisen kauden aikana (ei ole sattumaa, että värilliset hedelmät, joissa on runsaasti antioksidantteja ja jopa kaikkein mehukas valmiina kesällä ja C-vitamiinia sisältävät appelsiinit ovat saatavilla talvella). "Luonto tietää, mitä se tekee".

5 - Osta irtotavaroita - Italiassa irtotuotteiden myynti on yhä laajempaa, eikä vain pesuaineita (ns. Pistospesuaineita), vaan myös joitakin elintarvikkeita, kuten kuivattuja hedelmiä, pastaa, öljyä jne. Säästä pakkauksissa ja voit säästää säästöjä laadukkaiden tuotteiden ostamiseen.

6 Suunnittele viikoittainen valikko : yritä suunnitella, mitä voit kokata viikon aikana pyytämällä perheenjäseniä kuinka monta kertaa he syövät kotona seuraavan viikon aikana. Vältä ostamasta liikaa ruokaa ja sen täytyy heittää pois. Muista myös jäädyttää yksittäisissä annoksissa, mitä olet keittänyt. Keittiön jätteet eivät ole hyvät lompakolle.

7 - Juo vettä: juomavesi on hyvä paitsi terveydelle myös lompakollesi. Parempi (terveydelle ja taloudellesi) hyvä pullo vettä sitruunalla kuin kiehuva juoma.

Ensi kerralla.

Amber Caramatti