Mitä syöminen tarkoittaa?

Nälkä ja jano ovat perusfysiologisia tarpeita veden veden ja energiankulutuksen palauttamiseksi. Mutta se ei riitä. Syöminen on käsite, jolla on muita merkityksiä ihmisille. Ajattelemme vain elintarvikkeiden miellyttävyyttä . Sosiaalisuus jakaa ruokaa rakkaansa, rituaali. Keskustele, pidä hauskaa ja ole mukava kaverisi kanssa.

Ruoka välittää suhteemme siihen, mikä on ympärillämme, ulkoinen ympäristö, joka muodostaa identiteettimme. Hyvät ja huonot elintarvikkeet ovat mytologiassa, ihmisen taiteessa ja kulttuurissa, todellisissa elämän moottoreissa.

Mieti myös meidän makuja . Mausteinen joillekin, makeiset muille. Kun syömme, emme pidä siitä, mitä syömme ja mitä syömme. Me olemme, ruoka kertoo meille ja muille ympärillämme " persoonallisuutemme" . Puhumattakaan elintarvikkeiden aiheuttamista emotionaalisista näkökohdista. Tästä rakkaudesta ruokaan ja hylkäämiseen. Lihavuus, anoreksia, bulimia. Kaikki häiriöt, jotka johtuvat epätasapainoisesta suhteesta ruoan kanssa.

Syöminen oikein ja kunnioittaminen siihen, mitä kulutamme, on ensimmäinen askel pysyä terveenä. Nykyään on yhtä tärkeää, että meillä on oikea kyky oppia elintarvikkeiden säilyttämis- ja valmistusstandardeista ja tietää niiden ominaisuudet ja ominaisuudet. Yksinkertaiset säännöt, joiden avulla henkilö voi ommella oikean pukeutumisen päivittäiseen syömiseen, vähentämättä tekoa pelkkään organismin ravintoon.

Ruokavalio ja paljon muuta

Jokainen nykyinen ruokajärjestelmä riippuu suoraan aikakauden kulttuurista ja tarpeista. Jos ajattelet sitä, jokaiselle ajalle ja paikalle on muutamia yksinkertaisia ​​ja päteviä. Tieteellinen reduktionismi, joka pitää ruoan "kehon koneen" polttoaineena, on usein osoitettu aiheuttavan epäonnistumisen niin usein suositeltu ruokavalio vahingoittaa jopa kehoamme.

Termi " ruokavalio " perustuu kreikkalaiseen " daita ": een, joka tarkoittaa " elämänhallintoa ".

Siksi ruokintaa ei voida ymmärtää rajoittavaksi. Miehen elämä ei ole pelkkä selitys mekaanisille toiminnoille. Tulojen ja kulujen välillä ei ole vain tasapainoa. Kalorikivet jättävät usein heidän löytämänsä ajan. Sopivampi ravitsemuskonsepti on liitettävä elämäntapaan ja ajattelemaan, että ihmisoikeuksien ja ympäristön kunnioittaminen on maailman kokonaisvaltaisen ja maailmanlaajuisen näkemyksen mukaan. Ruoka on tärkeä elämänlaadun kannalta ja on paljon enemmän kuin fyysinen tarve.

Tuoksuilla, aromeilla ja tuoksuilla, maun tunteilla ja pöydän väreillä on kiistaton vaikutus terveydentilaan. Elintarvikekulttuuri unohtaa usein sen.