Calamintha nepeta on tieteellinen nimi, joka annetaan aritomaattiselle yrtille, joka tunnetaan yleisesti nimellä nepitella .

Calamintha on hyvin samankaltainen kuin rahapaja, jonka muisti muoto ja jopa sen lehtien haju muistaa mintun aromin, mutta botaanisesti se ei ole minttu.

Sen samankaltaisuus on kuitenkin antanut sille suosikkimerkin minttua .

Calamintha on monivuotinen kasvi, joka kasvaa haarautuneesti ja jossa on pienet soikeat lehdet, joissa on hammastettu reuna, kukat ovat vaaleanpunaisia ​​tai valkoisia, jotka kukkivat kesäkuusta lokakuuhun.

Mielen tavoin myös nepitella kuuluu Labiatae-perheeseen ja on yrtti, joka rakastaa spontaanisti kasvaa Italian viljelemättömillä mailla purojen ja suihkulähteiden lähellä, joissa on vettä ja kosteikkoa .

Ihminen käyttää nepitellaa parantamista varten muinaisista ajoista lähtien, ja jo keskiajalla se oli tunnettu ruoansulatus-, sävy- ja antispasmodaalisista ominaisuuksistaan.

Ominaisuudet ja edut

Calamintha on aromaattinen yrtti, joka sisältää terpeenilehdissään ja eteerisissä öljyissä sekä muissa vaikuttavissa aineissa.

Minttua käytetään pääasiassa sen ruoansulatusominaisuuksiin, sillä sen komponentit pystyvät säätelemään ruoansulatuskanavan toimintaa ja myös koko ruoansulatuskanavan.

Kuitujen läsnäolo auttaa myös puhdistamaan suoliston ja parantamaan ulosteen liikkuvuutta, helpottamaan kauttakulkua ja eliminointia. Eteeristen öljyjen läsnäolo tuo ruoansulatuskanavaan desinfiointiaineen ja puhdistusaineen.

Lisäksi näiden eteeristen öljyjen ansiosta meillä on myös eupeptinen vaikutus, joka stimuloi mahalaukun ja syljen mehujen tuotantoa, mikä mahdollistaa paremman ruoansulatusprosessin.

Minttua käytetään myös infuusiona juomaan, jos kyseessä on ilmavaivat, vatsan turvotus ja suoliston kaasu. Sen karminatiiviset ominaisuudet helpottavat kaasun poistumista, edistävät maksan toimivuutta ja vahvistavat myös vatsaa.

Nepitellaa käytetään myös kasvojen puhdistukseen ja akneongelman torjumiseen . Lehdet infusoidaan vedessä vähintään 10 minuuttia ja sitten kasvot puhdistetaan ja desinfioidaan puuvillapatjalla.

Juoman teetä juominen auttaa myös myrkyttämään ja puhdistamaan ihoa sisältä. Kun kyseessä on ihoerottelut ja pienet vauriot, voimme käyttää samaa infuusiota puhdistuksen ja parantamisen helpottamiseksi tai myös tuoreita lehtiä suoraan haavan alueelle .

Lopuksi calaminthalla on expectorant-ominaisuuksia, jotka tuovat hyötyä hengityselinten katarrista johtuvaan ruuhkautumiseen . Itse asiassa minttu auttaa ohentamaan limaa ja helpottaa sen poistamista.

Eteeristen öljyjen toiminta calaminthassa on myös aktiivinen luonnollinen antibiootti, minkä vuoksi siitä tulee tehokas keino vilustua, yskää, kuumetta ja muita hengityselinten ongelmia.

Calaminthan käyttöä ei suositella raskaana oleville naisille, takykardiasta kärsiville ja hermoston ongelmia sairastaville.

Käytä nepitellan keittiössä

Calaminthaa käytetään paljon Välimeren ruokien maistamiseen ja on tyypillinen ja perinteinen ainesosa. Tämä yrtti korjataan tuoreena ja sitä käytetään välittömästi tai kuivataan samalla tavalla kuin muut aromaattiset yrtit, kuten rosmariini ja basilika.

Sokerin vihannesten salaateissa, joissa on tomaattia ja raakoja vihanneksia, se lisätään tuoreena luonnollisena aromina yhdistettynä suolan ja oliiviöljyn mausteisiin.

Lisäksi se lisätään tomaattikastikkeeseen, erityisesti kirsikkatomaatteilla ja valkosipulilla valmistettuun. Yksi perinteisimmistä resepteistä on Trapanese-tyylinen pasta, jossa spagettia tai rigatonia maustetaan kirsikkatomaatteilla, valkosipulilla ja mintunlehdillä.

Lopuksi kalamintaa käytetään myös antamaan makua kalojen, lihan, sienien pääkursseille , mutta se menee hyvin myös kasviksilla, kuten artisokkailla ja fenkolilla.