Litsin tuntemattomat sukulaiset



Litsi on kiinalaisen alkuperän trooppinen hedelmä, joka tunnetaan parhaiten ja päätyy yleensä koriin, jossa on italialaisten supermarkettien eksoottisia hedelmiä, joulun aikana tai yleisemmin talvella.

On myös mahdollista löytää litsi-maustettuja säilykkeitä, joiden maku näyttää olevan voimakkaampi ruusuvettä, mutta myös alkoholijuomat, kuten litsi-viini ja jäkälä, likööri-maustettu likööri, jossa on guajan maku.

Se on hedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia ja joka on köyhä kivennäisaineissa, läpikuultava massa, jossa on runsaasti mehua ja ihmiselle myrkyllisiä aineita sisältävä kova siemen .

Punainen-vaaleanpunainen iho, joka näyttää munankuorelta, on Litchin ainoa jäsen, joka kutsuu itseään Litchi chinensikseksi (kiinalainen litsi), mutta jos otamme askeleen ylöspäin ja tutkimme sen suvun, johon se kuuluu, le Sapindaceae, voimme löytää joukossa "serkkuja" muita mielenkiintoisia ja vähemmän kuuluisia hedelmiä, jotka kannattaa tutustua, jos olet intohimoinen maukkaista hedelmistä .

Rambutan

Rambutaani on varmasti litsin kuuluisin serkku, sekä sen ulkonäöstä että painettuna, ja sen suhteellisen helposta saatavuudesta markkinoilla, usein Sri Lakasta ja Thaimaasta kuin Kiinasta .

Rambutanin ulkonäkö on omituinen, tulinen punainen, jonka iho on vähemmän rapeita kuin litsi ja se on peitetty jonkin verran kiharalla. Rambutaanilajikkeita on uskomattoman paljon, jotkut keltaisia, toiset hyvin suuria, mutta yleensä sillä on voimakkaampi maku kuin litsi, parempi siemensuhde, mutta enemmän kuljetus- ja varastointiongelmia: liian monet lämpötilamuutokset vaarantavat sen tuoreutta helposti.

Siksi on vältettävä ruskeita rambutaneja . Se ei ole runsaasti C-vitamiinia, kuten litsiä, mutta se on hyvä B3-vitamiinin ja mangaanin, erilaisten fenolihappojen ja kanelihapon lähde .

Longan

Toisen sijan litsien vähemmän kuuluisien serkkujen joukossa löydämme longanin, joka kantonilaisena tarkoittaa lohikäärmeen silmää. Sitä esiintyy Kiinassa ja Indokiinassa, harvoin Euroopassa.

Se on pienempi kuin litsi, hienompaa, tasaisempaa ja vaaleanruskeaa ihoa. Liha on harmaata ja makeaa makua, joka muistuttaa herkästi sienien tuoksua .

Sitä käytetään monissa makea- ja hapanruoissa sekä monissa jälkiruoissa Aasiassa (siirappi), mutta myös erilaisissa perinteisissä lääkkeissä. Siinä on hyvä prosenttiosuus proteiinista, joka on hedelmä, on erittäin runsaasti C-vitamiinia ja se on hyvä riboflaviinin resurssi.

Pitomba

Aasian mantereen jättäminen Etelä-Amerikkaan löytyy pitomba, Talisia esculenta, joka on hyvin samanlainen kuin longan, mutta jossa on vaaleanpunainen massa ja trooppisempi maku . Brasiliassa, Kolumbiassa, Keski-Amerikassa ja Floridassa se löytyy rannoista, tuoreista tai mehuista.

Mamoncillo

Karibian litsiläinen sukulainen, jolla on kaikki latinalaisamerikkalainen nimi, mamoncillo on pallomainen, jossa on jäykkä vihreä kuori ja oranssi massa. Sillä on ääretön määrä paikallisia nimiä, jotka riippuvat tuottajamaasta, ja se on eräänlainen ristikko litsi ja sitrushedelmien, erityisesti kalkin, välillä . Koska kalkki on hapan, monissa kuitumassassa on runsaasti fosforia ja C-vitamiinia.

Pulasan

Paljon vähemmän tunnettua on pulsan, jota voimme löytää palaamalla kotiin litsi, Kiina, jossa sitä pidetään perinteisenä, kulttuurisena ja jopa rituaalisena ruokana.

Punainen kuin rambutaani, se muistuttaa mansikkapuuta . Paksun ihon takana on kellertävä massa, joka on paljon makeampi kuin rambutaani, ja jossa on yksi vaalea siemen.

Korlan

Vielä harvinaisempi on korlan: Nephelium hypoleucum, joka on hyvin samanlainen kuin litsi, mutta pitkänomainen. Maku on välissä litsen ja rambutaanin välillä, ja sitä käytetään paikallisessa lääketieteessä stressin vähentämiseksi, ruoansulatuksen helpottamiseksi, verensokerin säätämiseksi.

Alupang

Malesiassa tyypillinen alupang on eräänlainen Graali puolen maailman hedelmäkasvattajille . Hyvin harvinaisilla, usein vielä luonnossa olevilla alupangilla on sotilaallinen vihreä iho, jossa on rintakehä.

Näitä pidetään kaikkien näiden hedelmien parissa .

Edellinen Artikkeli

Artemisia annua: kasvin ominaisuudet määritellään maagiksi

Artemisia annua: kasvin ominaisuudet määritellään maagiksi

Maaginen kasvi, sellaisena kuin se on määritelty enemmän tai vähemmän arvovaltaisella levityskampanjalla, on Artemisia Annua , jota monet ovat vihamielisesti kutsuneet viralliseksi kasvinsuojeluaineeksi . Selventää ja muokata Artemisia Annuaan liittyvän herkän aiheen ilmentämiä ääniä, katsotaanpa, mitä tiede kertoo sen todellisista eduista. Artemisia ann...

Seuraava Artikkeli

Pythagorat ja onomanttinen numerologia.  Haastattelu Angela Rechin kanssa

Pythagorat ja onomanttinen numerologia. Haastattelu Angela Rechin kanssa

Kuva, joka näyttää numerosarjan ja muodostaa neliön, jonka päätimme kutsun päätteeksi Angelan Rechin, joka on Assisissa 12. tammikuuta , ehdotuksesta onomanttista numerologiaa käsittelevälle seminaarille , jota seuraa yksittäiset istunnot 13. päivänä Tammikuu . Jos huomaat sen hyvin, huomaat, että jos 2 ja 3 ovat moninkertaisia ​​taustalla olevia numeroita, kun taas alle 1 on 5. 5. Se ei ole satu...