Vähemmän vegaania Italiassa

Italian uusimpien raporttien 2018 mukaan italialaiset vegaanit ovat laskussa.

Verrattuna vuoden 2016 boomiin, vegaanimuotojen puhkeamiseen, on nyt vähennetty niiden joukkoa, jotka ovat päättäneet luopua kokonaan eläinperäisistä johdannaisista ja jotka ovat lähes sadasosa väestöstä, juuri 0, 9 prosenttia .

Luvut ovat vastuussa ja ilmeisesti vaikuttavat toisaalta ruokamuodot ja toisaalta mahdollisuus muuttaa mieltään ja vaihtaa ruokavaliota toisistaan, joiden osalta ne ovat melko lyhyitä ja koskaan lopullisia.

Kaiken kaikkiaan, kuten Eurispes on ilmoittanut, vegaanit ja kasvissyöjät muodostavat 7 prosenttia 18-vuotiaista ja sitä vanhemmista. Niiden joukossa, jotka seuraavat tiettyjä tai erilaisia ​​ruokavalioita, sisältyvät edellä mainittuun prosenttiosuuteen, on krudisteja, fruitarialaisia ​​tai paleo-ruokavalion seuraajia .

Useimpien haastateltujen mukaan he eivät löydä itsensä junan tasossa ruoanvalmistuksen ehdotuksissa tyydyttävinä tulvina sellaiselle ruokavalioon, joka ei sano lihasta tai johdannaisista.

Vähemmän vaikeaa löytää vaihtoehtoista ruokaa työpaikan ruokaloissa. Niinpä mahdollisten terveystekijöiden lisäksi, mikä johtaa tietyntyyppisen elintarvikevalinnan luopumiseen, on myös tuotteiden tai ruokien, jotka ovat vihanneksia kodin ulkopuolella, vähäinen saatavuus.

Vegaanien määrä vähenee, kasvissyöjät kasvavat

Jos vegaanien määrä vähenee edelleen, kasvissyöjät ovat toisin päin, joiden määrä on hieman kasvussa, ja se on hieman yli 6% Italian väestöstä (lähde ADNKronos).

Vegaaniruokavalio, joka on paljon jyrkempi kuin kasvissyöjä, on joissakin tapauksissa epätäydellinen, joten se on johtanut puutteisiin joillakin ihmisillä . Mielenkiintoista tässä on lukea todisteita parannuksellisista vegaaneista, kuten Keith Lierren tapaus, joka tunnusti La Stampalle lähettämässään videossa, kertoen, että kaksikymmentä vuotta riistää ja äärimmäiset valinnat ovat johtaneet romahdukseen hänen terveytensä, valitettavasti pysyviä vahinkoja.

Kokemuksestaan ​​syntyi myös kirja, " Kasvissyöjä myytti. Ruoka, oikeudenmukaisuus, kestävyys: hyvät aikomukset eivät riitä ", julkaistu Italiassa Sonzogno

Vegaanit Euroopassa

Telegraphilla, joka julkaisee artikkelin 11 parhaasta vegaanien ja Wikipedian kaupungeista, jotka omistavat sivukartan kasvissyöjille ja veganismille maittain, vegaani-ruokavalio näyttää kaukana vain ohimennen villinä.

Se on pikemminkin elintarvikemuutos, joka on herättänyt tiettyä herkkyyttä ihmisissä ja tuonut esiin syvällistä tietoa elintarvikkeiden vaikutuksesta organismiin.

CNN: n raporttien mukaan yksi johtavista vegaanivalikoimaista on edelleen Saksa, jossa Veganz, ensimmäinen täysin vegaaninen supermarket-ketju, syntyi muutama vuosi sitten, ja monet sivuliikkeet levisivät eri puolille maata, ja niissä oli yli 4500 tuotetta.

Ja todistamalla, että eläinproteiineista puuttuva ruokavalio on edelleen läsnä vanhassa contintenteessä, Englanti ehdottaa ja toteuttaa myös Veganuary- aloitetta, jota varten tammikuun aikana levitetään vegaanifilosofiaa .