Puuvilla, joka on tunnettu muinaisista ajoista, kuuluu Malvaceen suvun Gossypium- sukuun; alun perin Afrikasta ja joistakin Aasian ja Pohjois-Amerikan osista peräisin oleva puuvilla-kasvi viljeltiin jo kreikkalaiset ja roomalaiset.
Vasta myöhemmin ja arabien ansiosta Euroopassa, Etelä-Italiassa, Sisiliassa tuotiin myös erilaisia puuvillalajeja, joita käytettiin sekä kuitujen että öljyn hankkimiseen.
Miten saada puuvillaöljyä
Puuvillansiemenöljy on syötäväksi kelpaava öljy, mutta ei ainoastaan, puuvillan kasvien siemenistä. Puuvillan siementen rakenne on samanlainen kuin muut öljykasvit, itse asiassa niitä ympäröi kova ulompi kuori; käsittelyssä öljy uutetaan ytimestä .
Puuvillaöljy saadaan kylvämällä kylvämällä siemeniä ja vaatii monimutkaista ja pitkää jalostusprosessia . Tuloksena on vaaleankeltainen, puhdistettu, herkkä ja miellyttävä öljy, jota elintarviketeollisuus käyttää laajasti.
Puuvillaöljyn ominaisuudet
Puuvillansiemenöljy koostuu noin 50%: sta monityydyttymättömiä rasvahappoja, kuten linolihappoa; jäljellä oleva osa koostuu tyydyttyneistä ja monokyllästymättömistä rasvahapoista samankaltaisissa suhteissa.
Se on kasviöljy, jossa on runsaasti tokoferoleja, aineita, jotka antavat sille erinomaiset antioksidanttiominaisuudet; Itse asiassa se on hyvin runsaasti E-vitamiinia, kolmas vain vehnänalkioöljyssä ja auringonkukkaöljyssä (43 mg 100 grammaa kohti).
Se on myös erittäin vakaa öljy, joka antaa sitä sisältäville tuotteille pitkän käyttöiän.
Tässä ovat muut terveydellesi sopivat antioksidanttiset öljyt
Puuvillaöljyn ominaisuudet ja käyttö
Puuvillansiemenöljyä käytetään perinteisesti teollisissa elintarvikkeissa, kuten kastikkeissa, maustevalmisteissa, ranskalaisissa perunoissa . Koska monet yritykset ovat halvempia kuin muut öljyt, ne käyttävät sitä myös pakattujen elintarvikkeiden pakkaamiseen, mukaan lukien vilja, leipä ja erilaiset välipalat .
Ravintoon integroitu puuvillaöljyllä on kardioprotektiivisia vaikutuksia ja taistellaan vapaita radikaaleja vastaan; E-vitamiinin läsnäolon ansiosta se on itse asiassa voimakas antioksidantti, jolla on hyödyllinen vaikutus näkö- ja hermostoon ; se stimuloi myös organismin lisääntymisfunktiota .
Se on öljyä, joka on myös hyödyksi ulkoisesti: se on todellisuudessa todettu useissa kosmeettisissa tuotteissa iholle ja hiuksille, kuten voiteille, shampoille, naamioille, jotka ovat erinomainen ravintoaine, kosteuttava ja joustava .
Puuvillaöljy muissa käyttötarkoituksissa
Puuvillansiemenöljy on monin tavoin käytetty kasviöljy; vuosisatojen ajan se on itse asiassa palannut useimpien tuotteiden, räjähteiden ja kumin, sekä torjunta-aineiden, kosmetiikan tuotantoon .
Maataloudessa tätä öljyä käytetään itse asiassa hyönteismyrkkyinä, koska se on tällä alalla erityisen myrkyllistä, kuten usein tapahtuu muiden raakaöljyjen kanssa.
On pidettävä mielessä, että raaka puuvillaöljyssä oleva gossypol on terpenoidiluokkaan kuuluva toksiini . Tämä myrkyllinen aine, joka myös vaarantaa ihmisten hedelmällisyyden, poistuu puhdistamalla ja öljy muuttuu syötäväksi.
