Korianteri ja persilja, erot

Jos haluamme löytää analogeja korianterin ja persiljan välillä, meidän on viitattava niiden lehtiin, joiden muoto voidaan helposti sekoittaa, mutta todellisuudessa vain se, että loput samalla kun he kuuluvat samaan perheeseen, Apiaceae, merkinnät eroavat ominaisuuksiltaan.

Persilja ... kaikkialla

Jos olemme tottuneet käsitteeseen "persilja" esitystavoitteen synonyyminä, tämä aromaattinen yrtti voi olla monien elintarvikkeiden kumppani keittiössä , täältä - juuri - onnekas tapa sanoa . Accompanies vihannekset, liha, kastikkeet, sentrifugoidaan ja parantaa makuja.

Mutta persilja ei ole vain hyvä, se on myös hyvä! Se sisältää runsaasti vitamiineja, kuten A, C, K, foolihappoa, beetakaroteenia. Se antaa merkittävän panoksen mineraalisuoloihin, kuten kalium-, kalsium-, rauta-

Persilja on tehokas diureetti, alentaa verenpainetta, auttaa puhdistamaan kehon jopa maksassa, kontrolloi verensokeriarvoja, auttaa ruoansulatusta, toimii anti-fermentatiivisena, vahvistaa immuunijärjestelmää.

Voimme valmistaa persiljaa, jossa on tuoreita lehtiä ja varret, juoda sen jälkeen, kun ne jätetään kiehuvaan veteen 10 minuuttia.

Persilja: vasta-aiheet

Käytön ja väärinkäytön välinen ero kertoo aina aromaattisten yrttien vasta-aiheista. Mene eteenpäin käyttämällä persiljaa keittiössä. Fytoterapiaa tai yksinkertaista infuusiota ei suositella raskauden aikana, koska se voi aiheuttaa kohdun supistuksia ja munuaisten toimintahäiriöitä.

korianteri

Korianteri näyttää paljon persiljasta, mutta ensi silmäyksellä! Todellisuudessa maku on erilainen, mausteinen kosketus. Korianteri käyttää sekä lehtiä että siemeniä ja sitä pidetään mausteena.

Sitä voidaan käyttää keittiössä lehdissä, joissa on hieman mausteinen maku makuherkkuja, keittoja, lihaa ja kalaa. Siementen sitrushedelmä on sitruunan kaltainen ja sitä käytetään makkaroiden ja suolakurkkojen säilyttämiseen sekä fytoterapiaan.

Hyvinvointimme vuoksi korianteri voidaan ottaa eri muodoissa : keittäminen, kuiva-uute, öljy, hydroalkoholiliuos ja siemenet, kuten ennakoituna on, ovat käytetyn osan.

Korianterilla on useita hyviä vaikutuksia hyvinvointiin:

> luonnollinen antibiootti : sopii ruoan ja sieni-infektioiden hoitoon, se reagoi hyvin myös metisilliiniresistentin staphylococcus aureuksen tapauksessa;

> antispasmodiset : vatsan turvotuksen ja kouristusten, ärsyttyneen paksusuolen, ruoansulatusvaikeuksien tapauksessa ruoansulatuskanavan fysiologisia toimintoja;

> kelatointi : raskaan metallin myrkytyksen tapauksessa elohopea tietyllä tavalla korianderi detoksifioi organismin tarttumalla näiden myrkkyjen imeytymiseen;

> tonic : vaikuttaa hermostoon, stimuloi toimintaa ja samalla vastustaa väsymystä.

Korianteri: vasta-aiheet

Korianterin ominaisuuksien ansiosta on parasta olla käyttämättä sitä rinnakkain ruoansulatuskanavan toimintaan tarkoitettujen lääkkeiden kanssa, jotta ei aiheudu tahatonta yliannostusta.

Sitä ei suositella käytettäväksi myös masennuslääkkeitä ja anksiolyyttisiä lääkkeitä käytettäessä. Tietoja sen käytöstä raskauden aikana ei ole, mutta ennalta varautumisen periaatteen vuoksi on parempi välttää.