Agave on Keski-Amerikassa kotoisin oleva kasvi, joka on erittäin tärkeä paikallisväestön elämälle. Nykyään sitä käytetään eri aloilla hyödyllisiin ominaisuuksiinsa: laksatiiveihin, osteoporoosiin ja diabeteslääkkeisiin. Tutustuaan häneen paremmin.
>
Agave-ominaisuudet
Agave L. on Agavaceae- perheen S- yksisirkkaisen tappamisen suvun kasvi. Sen lajike tuo hyvin lähelle rasvaisia kasveja rakenteen, pensaiden "rosettien" ja esteettisyyden vuoksi, ja siksi sitä käytetään usein puistojen ja puutarhojen koristeluun.
Tämän monivuotisen kasvien lajit vaihtelevat 15/20 senttimetrin korkeudesta, jopa kahteen ja puoleen metriin. Lehdet ovat meheviä ja kuituisia, lähes aina apikaalisen selkärangan kanssa.
Erilaiset tutkimukset, jotka aloitettiin Linnaeuksen päivinä, ovat osoittaneet, että tärkein hiilihydraatti (inuliini) alentaa kolesterolia, olisi hyödyllistä vähentää sellaisten sairauksien kuten syöpä, suosio kylläisyyden tunnetta, helpottaa ruoansulatusta ja suoliston kulkeutumista ja palauttaa samanaikaisesti bakteriaalista kasvistoa ja siten hyödyttää immuunijärjestelmää.
Lisäksi, joilla on hyvin alhainen glykeeminen indeksi (11-18), agave ja sen luonnollinen uute osoitettaisiin diabeteksen tapauksessa .
Agave on myös runsaasti mineraalisuoloja ja hivenaineita, kuten rautaa, kalsiumia ja magnesiumia, jotka ovat tehokkaita osteoporoosin torjunnassa.
Edut ja käyttötapa
Koristekasvien lisäksi Agave on tunnettu lääkkeistä, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle. Sen käyttö liittyy Keski-Amerikan paikallisiin väestöryhmiin, joissa se on tunnettu tuhansia vuosia jo atsteekien aikaan, jossa sitä kutsuttiin myös "ihmeeksi".
Sitä käytettiin päivittäisenä ruokana makeutus siirapin muodossa, mutta myös tyypillisten ruokien valmistukseen tai eläinten rehuksi. Juomia, kuten "aguamiel" ja pulque, valmistettiin ja tuotettiin edelleen, jotka saadaan fermentaatioprosessin avulla.
Tislattu, agave on nimeltään mescal tai tequila. Massaa käytettiin sitten, kuten se on nykyään, ihon ärsytysten tai haavojen hoitamiseksi tai luonnollisena saippuana, mutta myös ruoansulatuskanavan häiriöiden, keltaisuuden, hepatiitin tai tartuntatautien hoitamiseksi.
Nyt tunnetuin käyttö on se, että se on makeuttavan siirapin tai agave-mehun muodossa .
Saat lisätietoja agave-siirapin ominaisuuksista ja käytöstä
Agave-vasta-aiheet
Joidenkin lajien sisä- ja tuoremehu, erityisesti amerikkalaisessa agavessa, sisältää aineita, jotka voivat aiheuttaa ihon kanssa kosketuksiin joutuvan ihotulehduksen .
Huomio, kun ostat tunnetun agave-siirapin ja valitaan yksi: alhaisin fraveosiarvo, joka löytyy agave-nektarista, on 55%, mikä on vain pieni, mutta jopa yli 90%.
Kaikkea ei itse asiassa tuoteta luonnollisella tavalla, joten edellä mainitut edut ovat vähemmän, myös puhdistukseen käytetyn lämmön vuoksi, ja asiaankuuluvia vasta-aiheita voi esiintyä.
Suositeltu saantiraja on kuitenkin noin 25 grammaa päivässä, jos et käytä muita elintarvikkeita, joihin on lisätty sokeria.
Elinympäristö ja viljely
Agaves ovat peräisin Pohjois-Amerikan, Karibian saarten ja Keski-Amerikan pohjoisosasta, ja ne ovat keskittyneet nykypäivän Meksikoon. Italiassa se kasvaa spontaanisti keski-etelässä, hiekka-paikoissa, rannikon dyyneillä, viljelemättömällä maalla, teiden varrella.
Tunnetaan myös nimellä " vuosisadan kasvi ", kasvi odottaa kymmenestä viisikymmentä vuotta ennen kukintaa, sitten kuolee. Kukintoiset muodostuvat puumaiselle kukkakuvalle, joka syntyy rosetin keskellä. Jos viljellään kylmemmässä ilmastossa, lehdillä voi olla vaaleanvihreä-sininen väri, kun taas vihreä-harmaa väri ilmaisee lämpimämmän ilmaston. Tällä hetkellä ne ovat myös läsnä koko Välimeren alueella, muissa Afrikan maissa ja Aasiassa.
Useiden lajien lehdistä saadut kuidut ovat olleet pääasiallinen syy levittää agavesia maailmassa; niitä käytetään köysien, verkkojen, korien, vaatteiden, peittojen, mattojen, laukkujen, hattujen ja muiden arjen esineiden valmistukseen.
Lainsäädännölliset huomautukset ja uteliaisuudet
Terveysministeriön (joulukuu 2010) antama direktiivi antaa mahdollisuuden lisätä luonnolliseen ruokaan ravintolisät agave -kasviuutteista, erityisesti lehdistä ja juurista, sellaisten häiriöiden torjumiseksi, kuten nivelfunktio, kuukautiskiertoon liittyvät ongelmat, vaihdevuodet ja miten immunostimulant. Agave-lehdet olisivat yleisen uskon mukaan hyödyllisiä pahaa silmää vastaan .
