Ginger, mausteena parantavia ominaisuuksia



Ginger ( Zingiber officinale Willd. Roscoe ), joka tunnetaan myös englanninkielisenä sanana " Ginger ", on Kaukoidän kotoisin oleva nurmikasvi, jota on kasvatettu Euroopassa vuosisatojen ajan.

Laitoksessa on ominaista " juurakko " lihaa ja haarautuneita, nämä osat ovat osa, josta varsi on pidennetty ja joka yleensä kulkee vaakasuorassa juuri maanpinnan alapuolella. Farmakologisesti aktiiviset kompleksit kertyvät: " farmaseuttisessa kasvitiede "Kasvin osaa, josta nämä aineet uutetaan, kutsutaan" lääkkeeksi ".

Käyttämällä inkivääriä keittiössä

Inkivääri juurakko on erityisiä aineita (erityisesti gingerols ja shogaols ), jotka antavat sille tyypillinen maku: pistävä ja aromaattinen, josta sitä käytetään keittiössä mauste : sekä kuivattu ja jauhettu inkivääri ja tuoreessa tilassa leikataan ohuiksi viipaleiksi ; sen käyttöä mausteiden ruoaksi käytetään pääasiassa itämaisessa keittiössä, mutta jo jonkin aikaa myös länsimaisessa keittiössä. Tämä erikoisuus tekee Gingeristä erittäin arvokkaan myös juomien ja liköörien koostumuksessa.

VAROITUS: älä käytä inkivääriä sivuvälineenä, mutta vain pieninä määrinä ja joskus liiallinen kulutus voi aiheuttaa hankalia ongelmia (ks. Alla).

Käyttämällä inkivääriä kasviperäisessä lääkkeessä

Risomejauhetta käytetään tavallisimpien saannin muotojen, kuten tablettien tai kapseleiden, muodostamiseen.

> Pahoinvointi

Erityisesti kinetoosissa (tai liikumisvaikeuksissa), toisin sanoen liikesairaudessa, kuten merisairaudessa, auton sairaudessa jne .; vähentää pahoinvoinnin tunnetta Dimenhydrinaten kaltaisella aktiivisuudella (esiintyy yleisimmissä pahoinvointiin tarkoitetuissa lääkkeissä), mutta ei aiheuta ei-toivottuja vaikutuksia: se ei toimi keskushermoston tasolla vaan vatsan tasolla, mikä vähentää pahoinvoinnin tyypillisiä supistuksia. Raskauden pahoinvointia käyttävä käyttö on sen sijaan kiistanalainen: joissakin tutkimuksissa todetaan, että sikiölle ja terveysviranomaisille voi aiheutua vahinkoa, jos se ei ole lääkärin valvonnassa.

> Ruoansulatusvaikeudet (dyspepsia) ja ruokahaluttomuus

Itse asiassa se on eupeptinen ja vatsakipu, joka stimuloi ruoansulatuskanavan toimintaa: se lisää syljen, mahalaukun ja sappimehujen erittymistä, stimuloi mahalaukun ja suoliston peristaltiikkaa ( prokineettinen vaikutus ); tämä on hyödyllistä sekä ruokahalun stimuloimiseksi ( aperitiivinen vaikutus ) että helpottamaan ruoansulatusta.

> Suolistokaasun ylitys (meteorismi)

Se rajoittaa kaasujen muodostumista ja erityisesti niiden pysähtymistä, mikä edistää niiden karkottamista ( karminatiivinen vaikutus ).

> Suoliston koliikki

Vähentää liiallisen kaasun tai koliitin aiheuttamia kivuliaita sisäelinten kouristuksia ( antispasmodinen vaikutus ).

Gingerin muut aktiviteetit

> Tulehduskipulääkkeet

" Arakidonihappokaskadin " inhibiittorina se rajoittaa tulehduksellisten välittäjien muodostumista, minkä vuoksi se on myös verihiutaleiden vastainen aggregaattori ( fluidisoi veren antitromboottisella vaikutuksella);

> Kiertämisen edistäminen (erityisesti reuna-alueella)

oikeastaan Gingerin käytännöllinen käyttö jalkojen päänauhojen lievittämiseksi on lisätä se jalkakylpyjen veteen;

> Diaforoosi (stimuloi hikoilua) voi siten olla adjuvantti alentaa kehon lämpötilaa kuumetta vastaan (yhdessä sen lievän antipyreettisen aktiivisuuden kanssa);

> Antimikrobiset aineet, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatuskanavassa, meteorismia aiheuttavien mikrobilääkkeiden lisääntymisen estämiseksi.

Gingerin liiallisen käytön mahdolliset haittavaikutukset

Liiallinen käyttö voi aiheuttaa haittavaikutuksia terapeuttisille, jolloin ilmenee ripuli ja liiallinen ilmavaivat, mutta ennen kaikkea mahalaukun kipu tai polttaminen; yliannostus voi aiheuttaa rytmihäiriöitä.

Vasta-aiheet inkivääriin

> Gastriitti tai gastroduodenaalinen haavauma;

> sappikivet (kolelitisia);

> taipumus verenvuotoon;

> raskaus ja imetys (ellei lääkärin valvonnassa);

> alle 18-vuotiaat.

Inkivääri voi myös lisätä sellaisten lääkkeiden aktiivisuutta, kuten anti-the-counter anti-inflammatories, antikoagulantit, diabeteslääkkeet, kalsiumkanavasalpaajat, joita käytetään verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien hoidossa.

Edellinen Artikkeli

Miksi lopettaa tupakointi: hyödyt

Miksi lopettaa tupakointi: hyödyt

Hyvinvointi kaukana savukkeesta Lopeta tupakointi, sinulla on etuja? Katsotaanpa, mitkä ovat terveydelle : Tupakointi on keuhkojen vihollinen. Se suosii kroonisten patologioiden alkamista ja pahenemista, ennen kaikkea keuhkoahtaumatautia . Tupakointi on sydämen vihollinen. Niiden, jotka kärsivät sairaudesta tai kardiovaskulaarisesta riskitekijästä, kuten kolesterolista tai korkeasta verenpaineesta, ei pitäisi epäröidä hetken. Tupakoin...

Seuraava Artikkeli

Yrttipuikot sydämelle

Yrttipuikot sydämelle

On joitakin kasveja, jotka auttavat sydäntä päivittäisessä työssä. Näiden joukossa on artisokka , kolesterolia alentava ruoka, jolla on myös positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään inuliinin läsnäolon ansiosta. Toinen erittäin tärkeä tehdas on orapihlaja , joka on erinomainen sydämen sydämen liittolainen, säätää sykettä, hidastaa lyöntiä ja vahvistaa sen kontraktiovoimaa; lisäksi se on antioksidantti, hypotensiivinen, rentouttava. Sen sijaan lindeniä käytet...