Kausivihannekset, maaliskuu

Alla on luettelo maaliskuussa saatavilla olevista kausivihanneksista . Valitse vihannekset oppiaksesi ominaisuuksista.

valkosipuli

Valkosipuli on Liliaceae-perheen sipulikasvi, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa. Anthelmintic-, antimucolithic-, expectorant- ja ruoansulatusominaisuuksiensa ansiosta tämä kasvis on myös hyvin tunnettu ja sitä käytetään luonnollisena antibioottina, joka on käyttökelpoinen influenssan, ihosairauksien ja vilustumisen ehkäisyssä.

parsa

Parsa ( Asparagus officinalis ) kuuluu Liliaceae- perheeseen. Ne ovat diureettisia vihanneksia, jotka ovat käyttökelpoisia vedenpidätyksen estämiseksi, vähäiset kalorit mutta korkean kylläisyyden indeksi. Parsa sisältää saponiineja, polyfosfatoleja ja hyvää osuutta mineraaleista, erityisesti kaliumista, jonka ansiosta ne ovat erinomaisia sydämen ja lihasten liittolaisia yleensä.

Chard

Härkä ( Beta vulgaris cicla ) on kasvi, joka sisältää runsaasti mineraalisuoloja, foolihappoa ja vitamiineja. Tunnetuista virkistävistä ja diureettisista ominaisuuksista sokerijuurikas on käyttökelpoinen kystiitti- ja munuaissairauksien, ummetuksen ja kasvainsairauksien kehittymisen ehkäisemiseksi.

artisokka

Artisokat ovat vihanneksia, joilla on lukemattomia ominaisuuksia. Ne ovat runsaasti kaliumia, rautaa, cynariinia ja kuitua vastaan, ja ne ovat käyttökelpoisia ummetusta ja kolesterolia vastaan, jotka sopivat diabeetikoille ja joilla on positiivinen vaikutus maksaan ja verenkiertoelimistöön.

porkkana

Porkkanat ovat vihanneksia, joita käytetään yleisesti ruoanlaitossa, erityisesti imeväisten ruokinnassa, koska ne edistävät nesteiden imeytymistä suolistossa ja suojaavat sydän- ja verisuonijärjestelmää. Flavonoidien ja karoteenien läsnäolo tekee porkkanasta arvokasta ruokaa A-vitamiinin tuottamiseksi ja terveiden silmien ylläpitämiseksi.

kaali

Kaali ( Brassica oleracea L. ) on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, joka on erittäin hyödyllinen kystiitin ja mahahaavojen tapauksessa. Immuunijärjestelmän liittolaiset, myös C-vitamiinin, kuidun, kaliumin ja foolihapon huomattavan sisällön ansiosta, ovat käyttökelpoisia anemian ja paiseiden tapauksessa.

kikherneet

Chickpeas ( Cicer arietinum ) ovat palkokasveja, joissa on runsaasti mineraalisuoloja, erityisesti magnesiumia, kalsiumia ja fosforia, jotka ovat sydämen terveydelle ja sydänverisuonijärjestelmälle kelvollisia liittolaisia. Itse asiassa ne ovat käyttökelpoisia verenpaineen, mutta myös veren kolesterolitasojen hallitsemiseksi. Rikas omega-3-rasvahappoja sisältävillä, herneet ovat sopivia keliakiaa sairastaville.

sipuli

Sipuli, antibioottisten ominaisuuksiensa ansiosta, on pragaggio, joka pystyy normalisoimaan suoliston kasviston ja hidastamaan myrkyllisiä aineita, jotka liittyvät paksusuolen ja peräsuolen syöpään. Sitoutunut munuaisiin ja verenkiertoelimistöön sipuli stimuloi ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.

ruohosipuli

Leikkureita ovat kasvi, jossa on runsaasti C-vitamiinia (100 g riittää täyttämään päivittäiset vaatimukset) kalium ja fosfori. Sen katsotaan olevan kelvollinen sydämen allea, sillä on verenkierron kardiotonisia ja stimuloivia ominaisuuksia. Lisäksi ruohosipulit ovat käyttökelpoisia ruokahalun stimuloimiseksi ja mahan mehujen tuottamiseksi.

pavut

Pavut ovat palkokasveja, jotka sisältävät runsaasti lesitiiniä, aine, joka estää rasvan kertymisen veressä ja auttaa kontrolloimaan kolesterolin määrää. Paljon käytetään ruoanlaitossa, pavut ovat hyvä lähde kuidulle, mineraalisuoloille ja A-vitamiinille.

fenkoli

Fenkoli on Umbelliferae- perheen kasvi, jolla on puhdistava ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Anetolin läsnäolon ansiosta fenkoli kykenee vaikuttamaan kivuliaisiin vatsan supistuksiin ja välttämään suolistokaasujen muodostumista.

salaatti

Salaatti ( Lactuca sativa ) kuuluu komposiittiryhmään ja sillä on kyky rehydratoida ihmiskehoa . Hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmälle, salaatin pohjalta, valkeaa lateksia, jolla on vaatimattomia rauhoittavia ominaisuuksia.

linssi

Linssit ovat palkokasveja, joissa on runsaasti proteiinia ja hiilihydraatteja ja joilla on korkea ravintoarvo. Vitamiini- ja mineraalisuolojen sisällön ansiosta linssit ovat todellinen parannuskeino ummetuksen ja ateroskleroosin varalta.

peruna

Perunat ovat mukuloita, joissa on runsaasti kaliumia ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä diabeteksen ja vapaat radikaalit. Ruoka, perunat ovat hyvin energisiä ja voivat torjua ruoansulatuskanavan tulehdusta. Niitä käytetään kuitenkin myös luonnollisessa kosmetiikassa, erityisesti auringonpolttamisen ja ihon kosteuttamisessa.

herneet

Herneet ovat hyvin sulavia palkokasveja, jotka sisältävät fosforia ja fytoestrogeeneja. Käytetään vaihdevuosien oireiden lievittämiseen, herneet ovat myös hyödyllisiä ummetuksessa ja koliitin tai meteorismin tapauksissa.

Porro

Liliaceae- perheen purjo- kasvi on detoksifioiva ja kosteuttava ruoka. Kardiovaskulaarisen ja verenkiertoelimistön kannalta se voi auttaa veren kolesterolitasojen säätelyssä, mikä auttaa tuhoamaan LDL-kolesterolia ("huono kolesteroli").

retiisi

Radicchio, komposiittiryhmän kasvi. se on hyödyllistä tyhmyydestä ja tyypin 2 diabetesta sairastaville, ja mineraalisuoloista ja vitamiineista valmistettu radicchio soveltuu vähäkalorisiin ruokavalioihin myös sen puhdistavan toiminnan ansiosta.

salottisipuli

Salottisipuli Cucurbitaceae- suvusta. ruoansulatuskanava, diureetti ja puhdistus, se on runsaasti mineraalisuoloja. Sallot sisältää myös C-, B- ja A-vitamiinia ja on hyödyllinen kynsien ja hiusten terveydelle

selleri

Selleri ( Apium graveolens ) on hyödyllinen vihannes aivojen terveydelle ja sitä voidaan käyttää reumaa vastaan. Selleri sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja (C, K, B ja E).

pinaatti

Pinaatti ( Spinacia oleracea ), tehokkaita vihanneksia ummetusta vastaan, sisältää A-vitamiinia, eolihappoa ja nitraatteja. Myös lihaksia vahvistettaessa ne edistävät verkkokalvon ja silmien hyvinvointia.

Maa-artisokat

Maapähkinä on vähäkalorinen ruoka, joka sisältää runsaasti vettä ja hedelmä-oligosakkarideja, kuten inuliinia. Maapallolla on myös immunostimuloiva vaikutus, koska se suosii hyödyllisten bakteerien kehittymistä organismille.