Soijaöljyä uutetaan soijapavun siemenistä ( Glycine max ), kuivataan kevyesti ja käsitellään kemiallisilla aineilla. Se sisältää runsaasti rasvahappoja, kuten linoli- ja alfa-linoeiinihappoja, ja se on hyödyllinen veren kolesterolitasojen hallitsemiseksi .
Jo vuosituhansia idässä Itä-Euroopassa, erityisesti Kiinassa, on laajalti levinnyt nykyään jopa Yhdysvalloissa. Soijaöljyä käytetään myös ravinnossa, margariini- ja teollisuusmausteiden valmistuksessa sekä kosmetiikassa, venytysmerkkien torjumiseksi.
Voit tutustua kaikkiin soijaöljyn ominaisuuksiin ja käyttöön
