Kun olet kokeillut sekoittimia ja sentrifugeja, tässä on kotitekoisten mehujen kehitys: hidas juicer tai elävä mehunpoistin, sitä kutsutaan yhdeksi viime aikojen suosituimmista ja suosituimmista laitteista; mutta se on myös erittäin kiistanalainen tuote, katsotaanpa miksi.
Miksi päätät ostaa puristimen?
Toisin kuin sentrifugissa, uuttolaite kerää elävää hedelmä- ja vihannesmehua vaikuttamatta sen hyödyllisiin ja parantaviin ominaisuuksiin, koska tämän koneen nopeus ei vahingoita ja ylikuumentaa elintarvikkeen jalojaosia, jotka muuten he eivät olettaisi kunnolla.
Mutta ole varovainen: se ei ole niin yksinkertaista! Kun päätät ostaa liesituulettimen, sinun on harkittava monia muunnelmia : mitä tarvitsen sen? Vain hedelmämehuille tai jopa vihanneksille? Kuinka paljon siellä on? Kuinka paljon vaahtoa? Voitteko purkaa mehua jopa vihreistä lehdistä? Voinko myös tehdä vauvanruokia ja maitoa? Nämä ja monet muut kysymykset asettavat verkkokaupan ja eri kauppiaiden sivustot tulelle.
Minkä tyyppinen valinta
Siksi ei ole helppoa käydä läpi nykyään markkinoilla nähtäviä erilaisten puristimia. Markkinoilla on todella erilaisia tyyppejä, korealaisen tuotannon sanotaan olevan todella hyvä.
Italiassa absoluuttinen markkinajohtaja on itse asiassa Coway (jossa on erilaisia Juicepresso- ja Essenzia-julkaisuja) tai Hurom tai Kuvings, aina korealainen.
Myös muita merkkejä ovat mm. Omega, Breville, Sana, Green Star Elite, Green Power Kempo, Z-Star ja Angel. Hinnat vaihtelevat yleensä 300-400 eurosta ja enemmän, ja mekaanisten puristimien välillä on selkeä ero, mikä on paljon halvempaa. Mutta katsotaanpa yksityiskohtia.
Kylmät mehut: mitä ne ovat ja miten ne tehdään
Vaaka-uuttimet
Niitä pidetään ensimmäisen sukupolven uuttimina, melko vanhentuneina ja hieman epämiellyttävinä käyttää ja puhdistaa joidenkin mukaan. Toisten mukaan ne ovat sellaisia, joiden avulla voit tehdä enemmän asioita, vauvanruokista, vihannesten tai vihannesten makuista, jauhaa kahvipapuja ja mausteita, pilkkoa yrttejä ja valkosipulia ja jopa jäätelöä.
Ne voidaan ruuvata tai kaksinkertaistaa, kääntämällä muutama kierros / minuutti (noin 40) tai useammin 70/80 rpm tai enemmän. Myös tämäntyyppisten uuttimien osalta on tapahtunut huomattavaa kehitystä, joten viimeisimpien sukupolvien hidas ja herkkä käsittely mahdollistaa hedelmä- ja vihanneskuitujen käsittelyn ilman tukkeutumisriskiä (jotain joskus tapahtuu pystysuorat puristimet, erityisesti vihreillä lehtivihanneksilla). Jälkimmäisten kokoonpano ja puhdistus näyttävät myös helpottuneen.
Pystysuorat uuttimet
Ne ovat uusin sukupolvi, kaikkein miellyttävin puhdistaa, helppokäyttöinen ja pieni, usein houkutteleva muotoilu. He voivat työskennellä sekä 40 kierrossa että 80: ssa.
Näille uuttimille on kiinnitettävä erityistä huomiota materiaalien laatuun (erilaiset muovit) ja moottorin tehoon, koska kaikki eivät anna mahdollisuutta poimia mistä tahansa elintarvikkeesta.
Vihannesten lisäksi, joidenkin hyvälaatuisten pystysuorien poimimien avulla, voit myös saada maitoa suoraan kuivatuista hedelmistä, ota granaattiomena tai piikikäsmehun (ei kaikkien kanssa) tai jopa ituja, vehnää ruohoa ja männyn neulat, viinirypäleet ja rypäleen siemenet. Huomioi sen sijaan pienempiä, vähemmän konsolidoituja tuotemerkkejä.
Poistimet 40 kierr./min
Nämä ovat uuttimia, jotka kääntävät hitaammin, ylikuumenevat ja hapettavat vähemmän ruokaa, joten hedelmien ja vihannesten ravitsemukselliset ominaisuudet pidetään ehjinä, kunnioittaen entsymaattista osaa ja vitamiineja.
Varoitus : joskus vähemmän kierrosta tarkoittaa vähemmän moottorin tehoa, jos jos se menee alle 150 W, sillä ei ole tarpeeksi voimaa puristaa mehuja tietyistä elintarvikkeista, ehkä jopa tukkeutumalla porkkanaan.
Poistimet 80 kierr./min
Myös nämä uuttimet ovat hyviä, koska uuttimen kierros voi olla 40, 60, 80, 100 ja jopa 150 kierrosta minuutissa. Sentrifugin 5 000 tai 20 000 rpm: n tai sähköisen juicerin 300 kierrosta minuutissa. Ennen kaikkea vaakasuorilla uuttimilla on suurempi kierros.
Mekaaniset poistolaitteet
Ne ovat puristimia, joita käytetään käsin mekaanisten tai hydraulisten puristimien avulla. He tarvitsevat usein toista laitetta, joka ensin murtaa hedelmiä ja vihanneksia, koska puristit täytyy sen sijaan leikata käsin ja sitten siirtyä tähän lehdistöön.
Yleensä niiden käyttö on yksinkertaista, materiaalit ovat hyviä (ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä), joten materiaalien käsittely on vaaraton ilman ravinteiden häviämistä.
Epämiellyttävä, koska ne ovat hitaampia ja vaativat hieman enemmän niitä, jotka käyttävät niitä, mutta ei ole sähköisiä osia, jotka voisivat epäonnistua ajan myötä, joten käyttörajoja ei ole. Ne ovat myös muita halvempia.
Amerikkalainen tehosekoitin
Ne toimivat vastakkaisella periaatteella verrattuna normaaleihin uuttimiin, eli 30 000 kierrosta he tuottavat mehun kolmessa sekunnissa, joten sillä ei ole aikaa lämmittää.
Todellisuudessa näyttäisi siltä, että näitä uuttimia käytetään ennen kaikkea voiteiden ja kattiloiden valmistukseen tai kuivien ja öljyisten tuotteiden valmistukseen .
Tähän tuotteeseen liittyvät kriitikot liittyvät myös sisäisten vorikoiden muodostumiseen, jotka eivät salli aineiden pysyvän todella ehjinä ja valmiiden mehujen epätäydellisen laadun.
Yhteenveto ostosta
Huomio siitä, mitä todella haluat purkaa tai tuottaa (suositellaan N.Walker-tuoreiden hedelmä- ja vihannesmehujen lukemista).
Harkitse suodattimien (ohuiden tai karkeiden, vanhojen tai uudempien ja vastustuskykyisempien) olemassaoloa, sitä parempi on varaosia ja apua.
Kysy aina, kuinka paljon vaahtoa he tekevät, miten jätteet, mitkä elintarvikkeet toimivat, eivät.
Tarkista, että niillä on melko voimakas moottori.
Harkitse puhdistuksen ja kokoonpanon helppoutta.
